Cuchillo jamonero con alveolos Dick INOX Flores Cortés de 320mm

Cuchillo jamonero con alveolos Dick INOX Flores Cortés D.Benito de 320mm
Ref. 21254

Cuchillo jamonero profesional alveolado Dick superior.
Cuchillo fabricado con hoja de acero inoxidable alveolada de excelente calidad y mango voluminoso de polioximetileno en color negro.
Hoja con alveolos que permite un corte más rápido y efectivo.
El mango es fibra, ergonómico y seguro diseñado contra el desgaste y el deslizamiento.
Cuchillo jamonero ideal para cortadores de jamón profesionales, siendo por la longitud de su hoja ideal para jamones de gran volumen.
Este cuchillo jamonero con hoja de acero inoxidable alimenticio de excelente calidad favorece su limpieza e higiene siendo una característica esencial en nuestros días. Además, dicha hoja goza de gran resistencia y un afilado extraordinario que permite un loncheado fino y suave.
El alveolado de la hoja del cuchillo jamonero favorece la entrada de aire durante el corte del jamón ibérico, que impide o minimiza la fricción favoreciendo su corte en finas lonchas. Este requisito es muy demandado en la actualidad por los cortadores de jamón profesionales.

Longitud: 320 mm.